La ensalada César con pollo es una preparación clásica, sabrosa y muy popular, ideal como plato principal o entrada.
Se basa en hojas de lechuga frescas y crujientes, a las que se les agrega trozos de pollo cocido (asado que aporta jugosidad y sabor)
Se complementa con croutones (pan tostado en cubos) que dan textura crujiente, queso parmesano rallado o en láminas con su sabor intenso, y se adereza con la salsa César característica —elaborada a base de mayonesa, ajo, anchoas, jugo de limón, mostaza y queso— que une todos los ingredientes con un sabor cremoso y distintivo.
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