El pastel de carne con calabaza es un plato casero y reconfortante, muy popular en varias regiones.
Se compone de una base de carne picada de res salteada con cebolla, morron, tomate y especias, a la que se le agrega trozos de calabaza tierna que aportan dulzura y cremosidad.
La mezcla se suele cubrir con una capa de puré de calabaza, y se hornea hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Combina lo sabroso de la carne con la textura suave y el toque dulce de la calabaza, resultando en un plato completo y muy apetecible.
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