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Los ñoquis sin TACC son una versión apta para celíacos y personas con intolerancia al gluten, que mantiene la textura suave y el sabor característico de los ñoquis tradicionales. Se elaboran reemplazando la harina de trigo por fécula de maiz, combinada con el ingrediente base ( papa). Se sirven con salsa fileto.
La tarta de jamón y queso integral es una versión más saludable y nutritiva de la clásica tarta salada, muy popular en la cocina argentina. Se elabora con una masa base hecha con harina integral, que le aporta una textura más rústica y mayor contenido de fibra. El relleno combina jamón cocido en trozos o [...]
Los canelones de pollo, ricota y queso sin TACC son una versión accesible y sabrosa del plato clásico, apta para personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Se elaboran con panqueques hechos con fécula de maiz. El relleno combina pollo cocinado y desmenuzado, ricota, queso (fresco y parmesano) y cebolla salteada , condimentada con sal, [...]
Los canelones de espinaca, ricota y queso sin TACC son una versión accesible y deliciosa del clásico plato vegetariano, apta para personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Se elaboran con panqueques hechos con harinas libres de gluten (fécula de maíz). El relleno combina espinaca cocida y bien escurrida, ricota, queso (fresco y parmesano) cebolla [...]
Albóndigas con Arroz Yamani Integral y Verduritas Albóndigas jugosas (generalmente de carne picada mezclada con pan rallado, hierbas y especias) cocinadas al horno , acompañadas de arroz yamani integral y una mezcla de verduritas tiernas como zanahoria y cebolla.