La tarta integral de calabaza y queso es una opción saludable, sabrosa y versátil, ideal para comidas equilibradas.
Se elabora con una masa integral (harina de trigo integral) que queda crujiente por fuera y tierna por dentro.
El relleno combina calabaza cocida ( asada) que aporta dulzura natural y textura suave, con queso ( fresco) que le da cremosidad y sabor intenso.
Se mezcla con una base de huevos batidos y condimentos como sal, pimienta, nuez moscada, tomillo u orégano para realzar los sabores. Se hornea hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuaje, y se sirve caliente o tibia.
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