Los zapallitos rellenos de choclo
son un plato vegetariano, ligero y sabroso, ideal para comidas equilibradas.
Este se elabora con choclo desgranado (fresco o en lata), salteado con cebolla, ajo y a veces tomate o pimientos, aderezado con hierbas y especias.
Se agrega queso o huevo para dar cremosidad y cohesión. Se rellenan los zapallitos, se hornean hasta que estén dorados y se sirven calientes.
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