El wok de carne es un plato rápido, sabroso y lleno de texturas, típico de la cocina asiática.
Se elabora con carne (de res, cortada en tiras finas) que se saltea a fuego muy alto en un wok con aceite hasta que esté dorada y tierna.
Se le agregan verduras variadas como pimientos, cebolla, zanahoria, brócoli que se cocinan rápidamente para mantener su crujiente. Se adereza con salsas de soja.
Se sirve caliente.
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